2021.04.07

KURAMOTOビットライン 2020BY第3弾 【KURAMOTO64山田錦　無濾過生原酒】 キレとコクというの相反する味わいを表現できるのが山田錦。 寄り添えるお酒をコンセプトに、ふくらみもありなが...

2021.03.27

「あまから手帖」4月号！！ 菩提酛いや菩提泉の話他掲載頂いてます。 その他ページもお酒の魅力満載。 この本でしばらくおつまみにお酒呑めますね！ 今日はいい天気の出本屋にGO！ 是非、読んで頂ければと思いま...

2021.03.07

「KURAMOTO」スタンダードラインのラベル。 よくよく見るとこだわり満載なんです。 デザイナーの安藤次朗さんと制作会社のコスモテックさんの制作話がNOTEに挙がっています。 読んでみてください！ https:/...

2021.03.03

KURAMOTO ビットライン 2020BY第2弾 【KURAMOTO81山田錦Acid&Light 無濾過生原酒】 コンセプト ・菩提酛造りからの更なる進化へ ・磨かずとも楽しめるお酒を...

2021.02.26

蔵の裏山で栽培している原木しいたけ。 暖かい日が増えてきて今年もひょっこり出てきました。 バダー醤油にて食します。 ...

2021.02.24

サライ3月号に「KURAMOTO」掲載頂いてます。 また、奈良酒の特集記事もあります！ ぜひ書店で！ ...

2021.02.22

倉本酒造が醸す、日本酒の新しい香りを表現したお酒です。お米の種類や精米歩合、麹歩合、酵母の選択など、試行錯誤の末たどり着いた、日本酒の新しいスタンダードをご提案します。 ライチやマスカット、グレープフルーツが...

2021.02.18

日頃より、倉本酒造をご愛顧いただきましてありがとうございます。 この度、弊社ウェブサイトをリニューアルいたしましたので、ご報告いたします。 ウェブサイトのリニューアルに伴い、代々大切に管理してきた山と、 その山に濾過された水...

2021.02.02

さとびごころvol.44 2021winterに掲載して頂きました。 この雑誌の視点、自然・ひと・地域。興味深い記事満載です。

2021.01.28

発酵中の醪 泡なし酵母の泡(笑) メレンゲみたいでふかふか！